Chłodnictwo przemysłowe

Chłodnictwo przemysłowe – czy naprawdę jest Ci potrzebne?

Wyobraź sobie takie miejsca jak centrum danych pełne serwerów, fabrykę chemikaliów albo magazyn leków, a nawet kilkupiętrową serwerownię banku. Co je łączy? Precyzyjne panowanie nad temperaturą, bo bez odpowiedniej instalacji chłodniczej każda nawet drobna awaria może Cię kosztować tysiące, a czasem wręcz miliony złotych. Nie wierzysz? W Europie aż 90% łańcucha dostaw świeżych produktów przemierza trasę z przystankiem w chłodni przemysłowej European Cold Storage and Logistics Association, 2024. Ale czy tylko żywność tego potrzebuje? Nic bardziej mylnego!

Chłodnictwo przemysłowe – kręgosłup nie tylko gastronomii

Branża spożywcza to tylko wierzchołek góry lodowej. Wiesz, że według najnowszych danych raportu Frost & Sullivan (2023), sektor farmaceutyczny zużywa aż 15% instalacji chłodniczych na świecie? A przemysł IT i elektronika kolejnych 12% rynku? Fabryki chemikaliów? Ponad 65% z nich w Europie korzysta z chłodnictwa, by kontrolować reakcje oraz chronić bezpieczeństwo procesów.

A co jeśli chłodnia odpadnie? Dla przykładu, na podstawie badań Europejskiej Agencji Leków, już 2-godzinna przerwa w chłodzeniu surowców farmaceutycznych może oznaczać straty aż 5% ich wartościEuropean Medicines Agency, 2022. Brzmi poważnie, prawda? I tutaj jest miejsce na Twoje pytanie: czy Twój biznes jest gotowy na taką sytuację?

Jak dobrać system chłodniczy? Nie ma jednej odpowiedzi

Czy jedna chłodnia wystarczy? To zależy od kilku ważnych czynników. Przede wszystkim trzeba wziąć pod uwagę wielkość i profil swojej działalności — większe firmy potrzebują bardziej rozbudowanych i skalowalnych systemów chłodzenia. Kolejnym kluczowym aspektem jest zakres temperatur — na przykład farmaceutyki wymagają chłodzenia od +2°C do +8°C, a mrożonki nawet do -25°C, więc jedna chłodnia może nie sprostać wszystkim tym potrzebom.

Równie istotna jest kwestia kontroli i stabilności chłodzenia. Szczególnie w branżach takich jak IT, gdzie przerwa w chłodzeniu powyżej kilku minut może zakłócić działanie serwerów — eksperymenty Uniwersytetu Technologicznego w Eindhoven wskazują, że graniczny czas to około 6 minut.

Podsumowując, zanim wybierzesz system chłodzenia, zastanów się dokładnie, co i w jakich warunkach musisz chłodzić. Nie ma uniwersalnej odpowiedzi — wszystko zależy od specyfiki działalności, wymagań temperaturowych oraz konieczności zapewnienia ciągłości chłodzenia. Dopiero wtedy wybierz optymalne rozwiązanie.